中国人用筷子的历史超过 3000 年。一双简单的筷子，承载了"天圆地方"的宇宙观：方头代表地，圆尾代表天，持筷在手，天地在握。
筷子的禁忌（在中国人看来相当严肃）：不能把筷子竖直插在米饭里（像祭祀的香）；不能用筷子指人；不能拿筷子敲碗；不能用自己的筷子给别人夹菜（要用公筷）。
用餐礼仪：长辈先动筷；夹菜就近夹，不要在盘子里翻找；汤里捞菜可以，但筷子不能长时间含在嘴里。
使用技巧：下筷要准、稳、快，学用筷子一般 3-7 天就能上手；左手持碗、右手执筷，是标准姿势。
现在的中国家庭聚餐普遍使用公筷公勺，尤其在疫情后，这一习惯更加普及，体现了现代卫生意识与传统礼仪的结合。
