茶在中国不只是饮料,是待客之道、社交语言,也是一种生活方式。中国人常说"柴米油盐酱醋茶",茶是生活的最后一项,也是精神的第一项。
六大茶类:绿茶(龙井、碧螺春)、红茶(正山小种)、白茶(白毫银针)、黄茶(君山银针)、青茶/乌龙(铁观音、大红袍)、黑茶(普洱、六堡)。
待客礼仪:客人进门,主人递上一杯热茶是最基本的礼貌;茶要趁热喝,双手接杯表示尊重;主人续茶时,客人可用食指中指轻叩桌面致谢。
常见场景:商务谈事去茶馆、朋友聚会喝奶茶、长辈养生泡枸杞——茶文化贯穿各个年龄段。
尝鲜建议:从一杯明前龙井(绿茶)或正山小种(红茶)开始,去茶叶店请店员冲泡试喝,感受不同山头的风味。