莫妮卡是一位来自塞尔维亚的姑娘,定居在广州,是一名美食探店博主。

广州是美食天堂,莫妮卡从早茶吃起:虾饺、烧卖、肠粉、艇仔粥。她的探店清单排得很长,从老字号到街边小店都不放过。

莫妮卡也会做塞尔维亚菜:烤肉、奶酪、红椒酱(ajvar)。中塞美食在她的视频里"外交",吸引了很多中国吃货。

她说,广州人爱吃、会吃,让她找到了组织。从贝尔格莱德到广州,她的每一天都"食"在有趣。

莫妮卡是来自塞尔维亚的美食家,定居广州,因记录广式美食走红。她是“爱上粤菜的塞尔维亚人”。

她的选择:莫妮卡在广州定居后,迷上了广式早茶、烧腊和糖水。她说“广州的美食,三天三夜说不完”。

她的内容:她拍摄“塞尔维亚人吃早茶”“广州糖水铺探店”“学做广式烧腊”等视频,把粤菜之美带给观众。

她的走红:她的“外国姑娘第一次喝老火靓汤”视频走红——她被汤的鲜味惊艳,说“这比任何汤都好喝”。

她的意义:莫妮卡是“外国人爱上粤菜”的代表——她用味蕾丈量广州,也把粤菜文化介绍给世界。

给读者的视角:看莫妮卡的视频,你会饿——她对粤菜的热爱,隔着屏幕都能闻到香味。

莫妮卡还总结出“广州美食地图”——从早茶的四大天王到深夜的大排档,从老字号的招牌菜到巷子里的糖水铺。她说“广州人的幸福,就是从早茶吃到宵夜”。她正在学粤语,最有成就感的时刻是“能用粤语点一桌菜”。她说“广州是我的第二故乡,粤菜是我的第二语言”。

莫妮卡最后说,广州让她明白“城市的样子,是食物决定的”——广州人从容、讲究、懂生活,因为他们的餐桌教会了他们这些。她说“吃在广州,是动词也是形容词”。她计划把广州美食拍成一部系列片,从早茶到宵夜,从老字号到新派粤菜。她说“我想让世界知道,粤菜不止白切鸡”。

莫妮卡最后说,广州教会她最重要的事是“食在广州,更食在人情”——她说“广州的每一道菜背后,都有一个认真生活的人”。她计划把广州美食系列拍成 100 集,从第 1 集到第 100 集,记录这座城市的味道变化。她说“一百集拍完,广州一定又有了新味道”。

她说“广州的夜晚,从一碗糖水开始,到一碗糖水结束”。她的粤式生活,甜得刚刚好。

她说,她的粤语老师是楼下卖糖水的阿姨——每天买一碗糖水,学一句粤语。“我的粤语是甜的。”

她说,她的梦想是开一家“莫妮卡粤菜馆”——菜单用中英双语,价格用糖水结算。

她说“广州教会我,甜可以是一碗糖水的甜,也可以是一句粤语的甜”。