卡米尔是一位法国姑娘,她选择定居在成都,理由很简单:为了川菜。
她的视频记录成都的吃:火锅、串串、冒菜、担担面、兔头。法国人吃辣的能力突飞猛进,从"微辣"一路吃到"特辣"。
卡米尔还学做川菜:麻婆豆腐、回锅肉、水煮鱼。她研究花椒的麻、辣椒的香,她说川菜是"会上瘾的味道"。
她说,成都让人上瘾的不只是美食,还有悠闲的生活。从巴黎到成都,卡米尔找到了"麻辣鲜香"的幸福。
卡米尔是来自法国的川菜爱好者,定居成都,因记录川味生活走红。他是“无辣不欢的法国人”。
他的选择:卡米尔在成都定居后,彻底爱上了川菜——火锅、串串、兔头、钵钵鸡,他说“成都的辣,辣得幸福”。
他的内容:他拍摄“法国人在成都吃辣挑战”“成都苍蝇馆子地图”“学做回锅肉”等视频,把川味生活呈现给观众。
他的走红:他的“法国人第一次吃成都火锅”视频走红——他从被辣哭到停不下来,观众笑称“又一个被成都收服的法国人”。
他的意义:卡米尔是“外国人爱上川菜”的代表——他用亲身体验证明,川菜可以征服任何国家的人。
给读者的视角:看卡米尔的视频,你会为成都的烟火气着迷——一座城市,因美食而成为无数人的乡愁。
卡米尔还有一个“成都生活指南”系列——教外国朋友在成都怎么吃、怎么玩、怎么生活。从“怎么在菜市场买菜”到“哪家串串最正宗”,他的指南实用又幽默。他说“成都不只是一个城市,是一种生活方式”。他正在写一本关于成都美食的法文书,希望把川菜介绍给更多法国人。
卡米尔最后说,成都教会他的最重要的话是“巴适”——他说“这个词没法翻译,它包含了舒服、安逸、刚刚好”。他正努力把“巴适”用到他的法语视频里,让法国人也学会这个词。他说“如果世界上只有一个词能代表生活,我希望是‘巴适’”。他的成都故事,还会一直拍下去。
卡米尔最后说,他最大的改变是“从法国胃变成了四川胃”——他现在一周不吃辣就浑身不自在。他说“成都改变的不只是我的口味,还有我的生活态度”。他正在筹备一个“川菜出海”计划,想把正宗的川味带到法国,他说“法国人连辣椒都不怕,怎么怕川菜”。
他说“如果成都有味道,那一定是刚出锅的麻辣烫的味道——热烈、真实、让人上瘾”。
他说,他正在学四川话,最爱说的一句是“安逸得很”。他说“这四个字,比任何赞美都好听”。
他说,他在成都学会了吃兔头——“第一口是勇敢,第二口是真香”。
他说“来成都之前,我以为自己很懂辣;来成都之后,我才知道辣有十几种写法”。